Чимало людей вирішують сісти на дієту для відновлення стану свого здоров’я та навіть омолодження організму. Оптимізуючи своє харчування, вони виключають із раціону шкідливі продукти та міняють їх на рослинну та органічну їжу. Дехто в ході вивчення незвичного для себе режиму харчування повністю відмовляється від м’ясної їжі та переходить на веганство чи вегетаріанство. Яку користь для здоров’я приносить відмова від продуктів тваринного походження? Чим відрізняються веганство та вегетаріанство і як перейти на рослинний раціон, не зашкодивши власному організму? Нижче ми трішки відкриємо завісу таємниці про «Зеро васте» з NEWFOOD, а також особливості переходу на новий раціон.
Різниця між веганством та вегетаріанством
Вегетаріанство – часткова відмова від продуктів харчування, які мають тваринне походження. Раціон вегетаріанців, в більшості випадків, включає органічні замінники. Відмова від їжі тваринного характеру є частковою, адже вегетаріанці нерідко вживають молоко чи яйця.
Виключно органічний раціон харчування є прерогативою веганів, які повністю переходять на рослинні продукти. В поодиноких випадках вегани можуть їсти мед. Веганський раціон навіть не приймає продукти, що були отримані шляхом використання сировини тваринного походження. не говорячи вже про рибу чи молоко.
Є купа причин, через що люди переходять на новий стиль харчування та обирають шлях вегетаріанства чи веганства. Багато хто керується показниками медичного здоров’я, а дехто більше схильний на шлях релігійний. Підтримання належної фізичної форми також є поширеною причиною переходу на рослинний раціон харчування.
Раціон харчування без присутності м’ясних продуктів
Тема наявності чи відсутності м’яса в раціоні харчування є частою в суперечках між вченими, лікарями і представниками та прихильниками обох сторін. Ця непроста тема вже не раз була об’єктом дослідження. Деякі результати доводять незамінність м’яса в раціоні, а інші доводять що такі продукти сприяють неправильній роботі організму.
Foodtech-тренди та перехід від м’ясної продукції
- Як і все в житті, не варто обирати новий шлях без підготовки:
- Томати, буряк, броколі та деякі інші продукти позбавляються чималої кількості цілющих характеристик, якщо їх зварити чи підсмажити.
- Перед тим як відмовлятися від продуктів м’ясного походження експерти рекомендують здати аналізи для детального вивчення рівня вітамінів В, заліза, цинку та інших.
- Не варто різко відмовлятися від продуктів м’ясного походження, оскільки для міцності організму важливий поступовий перехід.
- Абсолютно у кожної людини свої особисті особливості організму, тому декому краще харчуватися органічними продуктами у вареному стані.
- Кожен повинен сам розуміти, які продукти страви та продукти їсти, щоб організм накопичував за день усі важливі та потрібні вітаміни та мікроелементи.
